Alimentazione per le vostre avventure escursionistiche: Nutrienti essenziali e 30 idee per un pranzo facile da preparare

L'escursionismo è un modo bellissimo per entrare in contatto con la natura e sfidare se stessi fisicamente. Per trarre il massimo dall'esperienza escursionistica, è fondamentale rifornire il corpo dei nutrienti adeguati. In questo articolo esploreremo i nutrienti essenziali per l'escursionismo, discuteremo tre criteri cruciali per scegliere le migliori opzioni per il pranzo e forniremo un elenco completo di 35 idee per il pranzo salato e dolce, facili da portare in valigia, per darvi energia durante le vostre escursioni.

I nutrienti più essenziali di cui si ha bisogno quando si fa trekking

Quando si intraprende un'escursione, alcuni nutrienti sono fondamentali per fornire energia a lungo termine e sostenere le prestazioni generali. Ecco i nutrienti essenziali su cui concentrarsi:

1. Carboidrati:

I carboidrati sono la fonte primaria di energia per i muscoli durante l'attività fisica. Optate per i carboidrati complessi, come i cereali integrali, la frutta, la verdura e i legumi, che forniscono un rilascio costante di energia durante l'escursione.

2. Le proteine

Le proteine sono essenziali per la riparazione e il recupero muscolare. Includete carni magre, pollame, pesce, uova, legumi, noci e semi nella vostra dieta escursionistica per sostenere la funzione muscolare e promuovere la riparazione dei tessuti.

3. Grassi sani

I grassi sani offrono una fonte concentrata di energia e favoriscono l'assorbimento dei nutrienti. Incorporate alimenti come avocado, noci, semi, olio d'oliva e pesce grasso per sostenere l'energia durante le vostre escursioni.

4. Idratazione

Pur non essendo un nutriente, una corretta idratazione è fondamentale per le escursioni. L'acqua è essenziale per mantenere le funzioni corporee e prevenire la disidratazione. Bevete molta acqua e prendete in considerazione le bevande elettrolitiche sostitutive per reintegrare i minerali persi.

Foto © Matt Gross 

Tre criteri da seguire per ottenere la migliore esperienza di pranzo durante l'escursione:

La scelta di un pranzo adatto alle vostre escursioni può migliorare la vostra esperienza complessiva. Considerate i seguenti criteri:

• Densità di nutrienti: Scegliere alimenti ad alta densità di nutrienti che bilanciano carboidrati, proteine, grassi sani, vitamine e minerali senza un peso o un volume eccessivo.
• Portabilità e stabilità sugli scaffali: Optate per alimenti leggeri e compatti che possano resistere al viaggio senza rovinarsi o schiacciarsi. Cercate prodotti che non necessitano di refrigerazione, come miscele da trail, barrette energetiche, carni essiccate e frutta o verdura disidratata.
• Energia e sazietà: Scegliete alimenti che forniscano energia a lungo termine e favoriscano il senso di sazietà. Includete barrette energetiche integrali, burro di noci, frutta secca, carni magre, cracker integrali e formaggio per fare il pieno di energia durante le escursioni.

35 idee per il pranzo salato e dolce facili da preparare per le vostre escursioni:

Per semplificare la pianificazione dei pasti, ecco 35 idee per il pranzo facili da preparare che combinano sapori salati e dolci. Ecco un elenco di 35 idee per il pranzo facili da preparare, salate e dolci per le vostre escursioni:

15 Opzioni salate:

1. Wrap di tacchino o prosciutto con tortillas integrali e verdure.
2. Panini con burro di noci e banana su pane integrale.
3. Panini o involucri di insalata di tonno o pollo.
4. Uova sode.
5. Mini quiche o frittate.
6. Formaggio e cracker integrali.
7. Bastoncini di verdure (carote, cetrioli, peperoni) con hummus.
8. Carne secca di manzo o tacchino.
9. Torte di riso con avocado o burro di noci.
10. Mini slider con carni magre e panini integrali.
11. Salmone o trota affumicati con cracker integrali.
12. Pretzel o bastoncini di pretzel.
13. Chips di cavolo al forno o chips vegetariane.
14. Foglie d'uva ripiene.
15. Mini bagel con crema di formaggio e salmone affumicato.

15 Opzioni dolci:

1. Frutta fresca come mele, uva, arance o frutti di bosco.
2. Trail mix con noci, frutta secca e cioccolato fondente.
3. Barrette energetiche o barrette di muesli.
4. Yogurt greco con miele e frutti di bosco.
5. Panini con burro di arachidi e marmellata.
6. Mini muffin o palline energetiche.
7. Quadri di cioccolato fondente.
8. Frutta secca come mango, albicocche o ananas.
9. Ha affettato melone o anguria.
10. Barrette di frutta e noci.
11. Biscotti d'avena o barrette di granola fatti in casa.
12. Pretzel o uvetta ricoperti di yogurt.
13. Banana bread o banana chips.
14. Torte di riso con burro di mandorle e banana a fette.
15. Popcorn (leggermente salati o dolcificati con cannella).

Imballate questi prodotti in contenitori sigillati o in sacchetti richiudibili per mantenerli freschi ed evitare che si rovescino. Regolate le quantità in base alla lunghezza e all'intensità dell'escursione e tenete conto di eventuali restrizioni dietetiche o allergie. Buon pranzo!

Conclusioni

Dando la priorità ai nutrienti giusti e seguendo i criteri di selezione delle migliori opzioni per il pranzo, potrete migliorare la vostra esperienza escursionistica. Mettete in valigia una combinazione di cibi salati e dolci per soddisfare le vostre papille gustative e fornire energia e nutrimento. Sperimentate diverse combinazioni per trovare il vostro pranzo preferito. Rimanete idratati e godetevi la bellezza dell'aria aperta durante la vostra prossima avventura escursionistica!

Come sempre, consultate un professionista della salute o un dietologo registrato per avere consigli personalizzati sulle vostre esigenze nutrizionali specifiche per l'escursionismo o per qualsiasi altra attività fisica. Buone escursioni!

Foto di copertina © Rich Morgan